Блюдо "Салат с маринованным тунцом, манго и авокадо с соусом" готово.
Способ приготовления:1. Филе тунца натрите солью и отложите на 5 минут. Затем натрите сахаром и обжарьте с двух сторон на сковороде (по минуте с каждой стороны).2. Переложите филе в масло с травами и нарезанным чесноком. Маринуйте 5-6 часов.3. Для соуса в сотейник налейте портвейн, доведите до кипения, положите измельченный сахар, соль и перец. Выпаривайте до консистенции соуса. Затем остудите.4. Авокадо и манго почистите и аккуратно нарежьте пластинами. Огурцы нарежьте тонкими кружочками.5. Соедините авокадо, манго и огурцы со шпинатными листьями, посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом и соусом из портвейна. 6. На тарелку выложите листочки базилика. Через гарниро-вочное кольцо положите салат. По краям сделайте капли из соуса. По бокам поместите маринованного тунца, нарезанного кубиками. Украсьте помидором черри, веточкой салата фризе и веточкой укропа. Подавайте к столу.О том как готовят читайте на girls-girls.ru
Ингредиенты:Манго - ломтик Авокадо - ломтикОгурцы - 1/2 шт.Листья шпината - горстьМасло оливковое - 2 ст. ложкиСоль морскаяПерец черный молотыйДля тунца:Филе тунца - 100 г Масло оливковое - 1/2 стакана Тимьян свежий - 2 ч. ложкиБазилик свежий Орегано сушеный - 1 ч. ложкаСахар - 2 ч. ложки Соль морская - 1 ч. ложкаЧеснок - 3 зубчикаДля соуса:Портвейн - 50 мл Сахар коричневый - 1.5 ч. ложкиСоль морскаяПерец черный молотыйДля оформления:Помидоры черри - 1 шт.Салат фризеЛистики базилика зеленого - 5 шт.Веточка укропа - 1 шт.
Салат с маринованным тунцом, манго и авокадо с соусом рецепт
Готовь, комментируй, обсуждай:
Салат с маринованным тунцом, манго и авокадо с соусом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Салат с маринованным тунцом, манго и авокадо с соусом
Комментариев нет:
Отправить комментарий